Unsere Speisekarte

Auf unserer Speisekarte finden Sie regionale und internationale Gerichte. Im stimmigen Ambiente der Bodega NOI lassen sich gute Gespräche mit feinem Essen und ausgesuchten Weinen kombinieren – sei es bei einem Essen zu zweit, einem Business Lunch, einem Familienfest, in kleiner oder grosser Gesellschaft.

Wir bekochen Sie mit liebevoll zubereiteten Speisen, mal gutbürgerlich aus Mutters und Grossmutters Rezeptbuch, mal überraschend anders mit Kreationen aus unserer innovativen Küche.

Ausschliesslich aus erlesenen Zutaten aus der Region und aus weiter entfernten Gegenden der Erde.

Hier geht es zu unserer Speisekarte und der aktuellen Mittagskarte.

Vorspeisen

Jamón Ibérico de Bellota D.O (Pata negra ) Blázquez

36 Monate luftgetrocknet, 55 Gramm

*****

sfr. 28.50

Bio-Riesencrevetten

im asiatischen „mie de pain“, Wasabicreme, Chilisauce, Minzenkräutersalat

*****

sfr. 21.50

Gemischter Blattsalat

Jersey-Blue, Feigen

*****

sfr. 15.50

Petersilienwurzelcremesuppe

*****

sfr. 16.50

Nüsslisalat

Apfel, Ei, Meerrettich

*****

sfr. 16.50

Rindstatar

Wachtelei, Kartoffelschaum

*****

sfr. 23.50

Togg. Büffelfrischkäse

marinierte Rosenkohlblätter, Baumnussdressing

*****

sfr. 18.50

Hauptgerichte

Kalbssteak

Pappardelle, Marktgemüse

*****

sfr. 44.50

Ossobuco vom Kalb

Bramatapolenta, Marktgemüse

*****

sfr. 44.50

Rindsfilet Swiss Prime

Pappardelle, Marktgemüse

*****

sfr. 52.50

Fischgericht, je

nach Fang

mehr dazu in
unserer mündlichen
Tagesempfehlung

„Mousakas“

Auberginen-Kartoffelauflauf, Rindshackfleisch, Bechamel, nach Mamas Rezept

*****

sfr. 36.50

Lammracks

Bramatapolenta, Marktgemüse

*****

sfr. 42.50

Appenzeller Entenbrust

Orangensauce, Blaukraut, Spätzli

*****

sfr. 44.50

Desserts

Crema Catalana

Pistazieneis

*****

sfr. 13.50

mousse au chocolat

Birne

*****

sfr. 13.50

Guinnessbierglace

Luzerner Lebkuchen, Tonkabohnenschaum, Agavensirup

*****

sfr. 13.50

Vermicelles

Merengue, Vanilleeis

*****

sfr. 13.50